En compañía de los directivos de Apropampa -el grupo de ganaderos de la campaña meridional gaúcha-, los coordinadores de la Alianza del Pastizal Aníbal Parera y Rogerio Jaworski dos Santos, fueron recibidos en la sede de Marfrig Alimentos S.A. por el Gerente de Fomento Diego Alagia Brasil y el Gerente de Sustentabilidad Mathias Almeida.

Marfrig Alimentos S.A. es en la actualidad una de las industrias más importantes de la carne bovina en el Brasil parte del Grupo Marfrig, una de las mayores empleas de alimentos del mundo, cuyo liderazgo se ha extendido recientemente a la Argentina (Quickfood) y Uruguay (Tacuarembó).

La Alianza del Pastizal presentó a los empresarios de la carne los avances del Programa Carnes del Pastizal, que consiste en el aval de la Alianza y BirdLife International a las carnes producidas con conservación del Bioma Pampa en los cuatro países de la región, y recibieron información acerca de la política del grupo empresarial en materia de medio ambiente y responsabilidad social, en especial en lo vinculado a su relación de trabajo con el grupo de ganaderos Apropampa, a quienes vienen estimulando en los últimos años.

Integrantes de los grupos de productores del Uruguay CREA La Gran Siete y Ganaderos del Palmar del Centro y Este respectivamente se organizaron para visitar la frontera con Brasil, e incluso cruzarla, durante dos jornadas para encontrar similitudes y diferencias con colegas que manejan pastizales y vacas de la campaña meridional.

La excursión involucró a 29 participantes y ocurrió a instancias del Presidente de este grupo CREA el Ing. Agr. Esteban Carriquiry y el coordinador de la Alianza del Pastizal en Brasil Rogerio Jaworski dos Santos.

"Somos catorce productores de la región central del Uruguay, y tenemos como norma reunirnos cada mes en uno de nuestros campos; Además tenemos la "mala costumbre" de pasear un poco y conocer otras realidades, explica relajado Carriquiry, iniciando su primera jornada el día 11 de abril, en la zona de Bagé en plena frontera. Visitaron los establecimientos Santa Inés y Conquista, pertenecientes al muy nombrado promotor del pastoreo racional (en la técnica conocida como Voisin), Ing. Agr. Nilo Romero. El grupo fue recibido por el Ing. Agr. Leopoldo Reis, instructor y consultor en manejo de pastizales del Brasil.

La segunda reunión de la Mesa Directiva de la Alianza del Pastizal tuvo lugar en la ciudad de Rosario, Argentina, el pasado 7 de abril en ocasión del IX Congreso Internacional de Pastizales, organizado en el Hotel Ros Tower por la Asociación Argentina de Pastizales Naturales y el INTA.

Entre las resoluciones más destacadas emergentes de esta reunión de diez horas de duración, figura la aprobación de un sistema de membresías a la Alianza del Pastizal. "Hasta aquí veníamos implementando un sistema de adhesiones nominales a la Visión de la Alianza" -explicó el coordinador de la Alianza Aníbal Parera- "a partir de ahora, tendremos la posibilidad de sumar entidades miembro, que participen de la vida institucional de nuestra joven organización, incluyendo muy especialmente a establecimientos rurales que preserven los pastizales".

Aves Argentinas/AOP y la Fundación Vida Silvestre Argentina estarán presentes en INTA Expone para la Región Pampeana, que se llevará a cabo en la Estación Experimental Agropecuaria de Marcos Juárez (provincia de Córdoba) del 15 al 17 de abril de 2011.

La megamuestra tecnológica a campo ha convocado en sus primeras cinco ediciones a más de 320 mil visitantes, y exhibe en Marcos Juárez su potencial tecnológico y la contribución del INTA en cada uno de los eslabones del sistema agropecuario y agroindustrial. "Trabajando siempre junto a la gente en la generación de conocimiento público para competitividad, sustentabilidad y equidad social", según reza el comunicado oficial del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Los visitantes aprecian en la exposición ensayos y muestras de agricultura, ganadería, producciones intensivas, forestales, pequeña agricultura familiar, agricultura urbana y periurbana, recursos naturales y gestión ambiental, tecnología de la información, innovación a futuro y las acciones de extensión en las cadenas y el territorio.

En el marco del IX Congreso Internacional de Pastizales realizado en la Ciudad de Rosario, Aves Argentinas y la Fundación Vida Silvestre Argentina realizaron el seminario "Carnes del Pastizal: una opción para la ganadería sustentable", donde fueron presentados los avances en el desarrollo de un programa de certificación para la producción de carne compatible con la conservación de los pastizales naturales y su biodiversidad.

El Seminario contó con la presencia de 130 asistentes y fue seguido en vivo por 200 internautas. Participaron del encuentro distintos protagonistas de la cadena de producción y comercialización de la carne vacuna. Además de numerosos productores y técnicos del sector agropecuario, estuvieron presentes el Sr. Fernando Herrera, ex -Presidente de la Asociación Productores Exportadores Argentinos (APEA), representantes del área gestión ambiental de la empresa Quickfood Marfrig y el Ing. Agr. Miguel Brunswig, Subsecretario de Recursos Naturales de la Provincia de Chaco, entre otros actores destacados.

Hablando de ganadería de pastizales naturales, cuando el campo se deja descansar por un tiempo y las vacas dejan de estar encima en forma permanente, no son sólo los pastos los que aparecen con más vigor, también algunas especies de aves que necesitan pastos largos y un intrincado refugio para nidificar tranquilas.

Entre los pajaritos sensibles a esta situación el tachurí canela (Polistictus pectoralis) parece ser una figurita difícil. Por eso la noticia de un pareja afincada en uno de los potreros en descanso del campo Santa Ema de la Costa en el Uruguay, contentó tanto a los técnicos encargados del seguimiento de la experiencia de manejo sustentable del pastoreo, como al dueño del campo y su capataz.

Este último es Enrique Cabrera, y comenta: "En el potrero reservado en la primavera, se han visto algunos pájaros que yo no había visto por acá", agregando que "ese potrero permitió además bancar la tremenda sequía, ya que en 50 días no cayó una gota y aun así pudimos poner 200 novillos en 30 hectáreas, gracias a la acumulación de pasto. Claro que para aprovechar mejor ese forraje usamos sales minerales y bloques proteicos".

Con el apoyo del proyecto WHMSI, así como de la Sociedad Audubon de Estados Unidos, y gracias al liderazgo de Guyra Paraguay en el marco de la Alianza del Pastizal, fue posible concretar la primera reunión de signatarios del Memorándum de Entendimiento sobre la Conservación de Especies de Aves Migratorias de Pastizales del Sur de Sudamérica y de sus Hábitats.

La reunión  fue coordinada con la Secretaría de la Convención sobre las Especies Migratorias del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA/CMS), y tuvo lugar en Asunción el 14 de diciembre de 2010, donde representantes gubernamentales y consejeros científicos de la Convención  de Bonn para la Conservación de las Especies Migratorias (CMS).

La ciudad de Denver, Colorado (Estados Unidos de América) fue el sitio elegido por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) para la organización de la Conferencia Global de Carnes Sustentables, entre los días 1 y 3 de Noviembre de 2010.

Hasta allí viajaron el coordinador de la Alianza en la Argentina Gustavo Marino y sus colegas los ingenieros agrónomos Pablo Preliasco e Ignacio Senese de la Fundación Vida Silvestre Argentina, la organización representante del WWF en el país.

El evento reunió a unos trescientos expertos, consultores y representantes del sector privado alimenticio de los más apartados rincones del mundo, para debatir el rol de la producción de carnes en un escenario de creciente demanda mundial de alimentos, y sus implicancias en la conservación de la biodiversidad.

Para el Coordinador de la Alianza del Pastizal Aníbal Parera: "Desde la perspectiva de la conservación de la biodiversidad, la producción de carnes puede verse como un arma de doble filo, una amenaza y una oportunidad al mismo tiempo, ya que en nombre de las vacas se puede destruir ambientes como la selva lluviosa amazónica o el Chaco Paraguayo, tanto como preservar otros que se llevan muy bien con la actividad pastoril, como por ejemplo las praderas norteamericanas y las pampas de Sudamérica".

La entidad impulsora de la Alianza en la Argentina (Aves Argentinas/AOP), y la Fundación Vida Silvestre Argentina acordaron recientemente unir fuerzas para el desempeño conjunto de un proyecto apoyado por el Banco Mundial a través del Fondo Mundial del Ambiente (GEF, por sus siglas en inglés "Global Environment Facility"), que durante los próximos tres años promoverá experiencias donde la producción sustentable de carnes, podrá demostrar el rol de la ganadería responsable en la conservación de las amenazadas Pastizales del Río de la Plata, donde se debate la existencia de especies en frágil condición como el venado de las pampas (Ozotoceros bezoarticus) y el playerito canela (Tryngites subruficollis), para mencionar a dos emblemáticas especies.